Bima ~ Bapeka Nusantara ~ Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi SPPG Tolowata di Kecamatan Ambalawi, Kabupaten Bima, terus menjalankan program Makan Bergizi Gratis untuk masyarakat. Kegiatan penyaluran hari ini dipimpin langsung oleh Kepala SPPG Bapak Arifin, S.I.P, bersama Ahli Gizi Nurhikmah, S.Tr.Gz. Selasa, 2 Juni 2026
Menu harian yang disajikan SPPG Tolowata kali ini terdiri dari nasi putih, capcay, ayam crispy, telur saus Inggris, tempe goreng, dan buah apel. Kombinasi menu ini dirancang agar memenuhi unsur gizi seimbang dalam satu paket makan.
Capcay menjadi sumber sayur yang kaya vitamin dan serat. Sayuran seperti wortel, sawi, dan buncis dimasak dengan teknik menumis cepat agar nutrisi tetap terjaga dan rasa tetap disukai anak sekolah.
Ayam crispy berfungsi sebagai sumber protein hewani utama. Daging ayam tanpa tulang dilapisi tepung lalu digoreng dengan minyak baru, sehingga menghasilkan protein tinggi untuk mendukung pertumbuhan dan daya tahan tubuh.
Telur saus Inggris ditambahkan sebagai pelengkap protein dan lemak baik. Saus Inggris memberikan cita rasa gurih yang membuat telur lebih disukai balita dan ibu hamil tanpa mengurangi kandungan gizi di dalamnya.
Tempe goreng melengkapi paket sebagai sumber protein nabati dan serat. Tempe juga mengandung isoflavon yang bermanfaat bagi kesehatan ibu hamil dan anak dalam masa tumbuh kembang.
Nasi putih tetap menjadi sumber karbohidrat utama. Karbohidrat dari nasi menyediakan energi yang cepat digunakan tubuh agar penerima manfaat dapat belajar dan beraktivitas dengan optimal.
Buah apel menutup paket makan sebagai sumber serat, vitamin C, dan antioksidan. Apel membantu melancarkan pencernaan dan memperkuat imunitas, terutama pada kelompok balita dan ibu hamil.
Nurhikmah S.Tr.Gz selaku Ahli Gizi SPPG Tolowata menjelaskan bahwa setiap menu dihitung berdasarkan Angka Kecukupan Gizi. Perhitungan meliputi energi, protein, karbohidrat, lemak, dan serat sesuai kelompok usia penerima. Tutupnya(Red/Aryadin)
